В Алтайском крае начали собирать виноград для приготовления вина нового урожая

Главная Экономика
Барнаул
13:41 13 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Вчера, 12 сентября, в селе Алтайское начали сбор винограда, сообщает пресс-служба краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Общая площадь, на которой расположена виноградная лоза составляет 6,5 гектар.

Накануне впервые собраны ягоды для приготовления белого вина. Объем первого подхода – 700 кг., это 30% от ожидаемого общего объема урожая. Как говорит генеральный директор «Алтайспиртпрома» Владимир Вагнер, в этом году алтайские виноградари планируют собрать свыше 2,5 тонн ягод.

В этот же день на «Алтайском винзаводе» прошел этап прессовки первой партии собранного урожая. В подготовленном помещении виноград поместили в специальный итальянский пресс, способный перерабатывать до двух тонн кг. сырья. Виноделы заверили, что при данной технологии обработки ягоды процесс будет являться безотходным – отжатые ягоды будут использоваться для приготовления нового напитка в ассортименте корпорации, который будет запущен в продажу в преддверии нового года.

Также Вагнер поделился своими планами, – в следующем году руководство «Алтайского винзавода» планирует получить лицензию на реализацию вина из урожая винограда 2013 года. Также в планах запустить уникальный проект в Сибири для санаторно-курортного комплекса региона – алтайские винные ванны, которые благоприятно оказывают оздоровительное действие на организм человека.

Справка:

Виноградники в Алтайском районе заложили в 2009 году по инициативе Владимира Вагнера и при активной поддержке Администрации края. Место выбрано не случайно – климат предгорий хорошо смягчает сибирские морозы. Консультантами алтайских виноградарей стали ученые-селекционеры и виноделы из французской провинции Франш-Конте.

Одновременно в регионе активно готовят специалистов для его возделывания. Специалисты «Алтайского винзавода» – выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова – прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья». Через несколько лет на Алтае планируется производить до 500 тыс. бутылок красного и белого вина. В крае также рассчитывают наладить производство виноградных джемов и соков.

Фото управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
 

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Барнаула: Опубликован проект реконструкции Центрального рынка Барнаула

Опубликован проект реконструкции Центрального рынка Барнаула

20 Октября 2017 г.
Проект реконструкции разрабатывает «Алтайгражданпроект»
Новости Барнаула: Турпоток в Алтайский край за 2017 год превысит 2 млн человек — власти

Турпоток в Алтайский край за 2017 год превысит 2 млн человек — власти

19 Октября 2017 г.
80% отдохнувших в городе-курорте Белокуриха приезжают туда вновь
Новости Барнаула: Алтайский край в 2018 году сможет собрать за счет курортного сбора до 40 млн рублей

Алтайский край в 2018 году сможет собрать за счет курортного сбора до 40 млн рублей

18 Октября 2017 г.
До определения суммы сбора власти опросили представителей санаторно-курортного бизнеса
Новости Барнаула: На БШПЗ введена процедура наблюдения

На БШПЗ введена процедура наблюдения

17 Октября 2017 г.
Иск о банкротстве барнаульского известного предприятия подала Федеральная налоговая служба
Новости Барнаула: Алтайский край просит включить вагоны и цистерны в субсидируемые экспортные перевозки

Алтайский край просит включить вагоны и цистерны в субсидируемые экспортные перевозки

17 Октября 2017 г.
Сейчас в регионе недостаточно развиты контейнерные отгрузки
Новости Барнаула: Впервые бюджет Алтайского края превысит 100 млрд рублей

Впервые бюджет Алтайского края превысит 100 млрд рублей

17 Октября 2017 г.
Раньше сумму в 100 млрд рублей не брали «даже за ориентир»
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: Участников фестиваля на Алтае оштрафовали за нарушение требований безопасности полетов

Участников фестиваля на Алтае оштрафовали за нарушение требований безопасности полетов

23 Октября 2017 г.
Двое участников фестиваля выполняли групповой полет на легкомоторных самолетах
Новости Барнаула: Сенатор от Алтая предлагает увеличить штрафы за наскальные надписи туристов

Сенатор от Алтая предлагает увеличить штрафы за наскальные надписи туристов

19 Октября 2017 г.
В Республике Алтай уже готовят поправки в региональное законодательство
Новости Барнаула: Руководитель похоронной компании на Алтае оштрафован за препятствование конкурентам

Руководитель похоронной компании на Алтае оштрафован за препятствование конкурентам

23 Октября 2017 г.
Судом мужчина признан виновным по ч.1 ст.169 УК РФ
Rss_45