В Алтайском крае начали собирать виноград для приготовления вина нового урожая

Главная Экономика
Барнаул
13:41 13 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Вчера, 12 сентября, в селе Алтайское начали сбор винограда, сообщает пресс-служба краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Общая площадь, на которой расположена виноградная лоза составляет 6,5 гектар.

Накануне впервые собраны ягоды для приготовления белого вина. Объем первого подхода – 700 кг., это 30% от ожидаемого общего объема урожая. Как говорит генеральный директор «Алтайспиртпрома» Владимир Вагнер, в этом году алтайские виноградари планируют собрать свыше 2,5 тонн ягод.

В этот же день на «Алтайском винзаводе» прошел этап прессовки первой партии собранного урожая. В подготовленном помещении виноград поместили в специальный итальянский пресс, способный перерабатывать до двух тонн кг. сырья. Виноделы заверили, что при данной технологии обработки ягоды процесс будет являться безотходным – отжатые ягоды будут использоваться для приготовления нового напитка в ассортименте корпорации, который будет запущен в продажу в преддверии нового года.

Также Вагнер поделился своими планами, – в следующем году руководство «Алтайского винзавода» планирует получить лицензию на реализацию вина из урожая винограда 2013 года. Также в планах запустить уникальный проект в Сибири для санаторно-курортного комплекса региона – алтайские винные ванны, которые благоприятно оказывают оздоровительное действие на организм человека.

Справка:

Виноградники в Алтайском районе заложили в 2009 году по инициативе Владимира Вагнера и при активной поддержке Администрации края. Место выбрано не случайно – климат предгорий хорошо смягчает сибирские морозы. Консультантами алтайских виноградарей стали ученые-селекционеры и виноделы из французской провинции Франш-Конте.

Одновременно в регионе активно готовят специалистов для его возделывания. Специалисты «Алтайского винзавода» – выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова – прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья». Через несколько лет на Алтае планируется производить до 500 тыс. бутылок красного и белого вина. В крае также рассчитывают наладить производство виноградных джемов и соков.

Фото управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
 

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Барнаула: Суд ввел на Алтайском моторном заводе наблюдение до 1 ноября

Суд ввел на Алтайском моторном заводе наблюдение до 1 ноября

14 Мая 2018 г.
Иск ФНС далеко не первые претензии к АМЗ
Новости Барнаула: Алтайское «Романовское ХПП» подешевело до 19,9 млн рублей

Алтайское «Романовское ХПП» подешевело до 19,9 млн рублей

7 Мая 2018 г.
И может подешеветь до 6 млн рублей в ходе торгов
Новости Барнаула: ФАС рассматривает ходатайство о покупке доли в «Алтайском бройлере»

ФАС рассматривает ходатайство о покупке доли в «Алтайском бройлере»

25 Апреля 2018 г.
Частное лицо намерено приобрести 60% акций
Новости Барнаула: Алтай намерен построить первую в России солнечную электростанцию с накопителем

Алтай намерен построить первую в России солнечную электростанцию с накопителем

13 Апреля 2018 г.
К 2022 году суммарная установленная мощность солнечных электростанций в Республике Алтай может достичь 145 МВт
Новости Барнаула: Фигурантам дела о хищениях в агрохолдинге «Изумрудная страна» вынесли приговор

Фигурантам дела о хищениях в агрохолдинге «Изумрудная страна» вынесли приговор

3 Апреля 2018 г.
Агрохолдинг «Изумрудная страна» был крупнейшим на Алтае
Новости Барнаула: Барнаульский застройщик купил имущество АПРЗ

Барнаульский застройщик купил имущество АПРЗ

13 Марта 2018 г.
Сумма сделки составила 18 млн рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: Маршировавшую на параде без туфли сотрудницу МВД на Алтае наградили за самообладание

Маршировавшую на параде без туфли сотрудницу МВД на Алтае наградили за самообладание

23 Мая 2018 г.
Инцидент произошел на параде Победы в Горно-Алтайске 9 мая
Новости Барнаула: В жюри Шукшинского кинофестиваля войдут критик, режиссер и священнослужитель

В жюри Шукшинского кинофестиваля войдут критик, режиссер и священнослужитель

24 Мая 2018 г.
Фестиваль пройдет с 24 по 28 июля в рамках «Шукшинских дней на Алтае»
Rss_45