В Алтайском крае начали собирать виноград для приготовления вина нового урожая

Главная Экономика
Барнаул
13:41 13 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Вчера, 12 сентября, в селе Алтайское начали сбор винограда, сообщает пресс-служба краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Общая площадь, на которой расположена виноградная лоза составляет 6,5 гектар.

Накануне впервые собраны ягоды для приготовления белого вина. Объем первого подхода – 700 кг., это 30% от ожидаемого общего объема урожая. Как говорит генеральный директор «Алтайспиртпрома» Владимир Вагнер, в этом году алтайские виноградари планируют собрать свыше 2,5 тонн ягод.

В этот же день на «Алтайском винзаводе» прошел этап прессовки первой партии собранного урожая. В подготовленном помещении виноград поместили в специальный итальянский пресс, способный перерабатывать до двух тонн кг. сырья. Виноделы заверили, что при данной технологии обработки ягоды процесс будет являться безотходным – отжатые ягоды будут использоваться для приготовления нового напитка в ассортименте корпорации, который будет запущен в продажу в преддверии нового года.

Также Вагнер поделился своими планами, – в следующем году руководство «Алтайского винзавода» планирует получить лицензию на реализацию вина из урожая винограда 2013 года. Также в планах запустить уникальный проект в Сибири для санаторно-курортного комплекса региона – алтайские винные ванны, которые благоприятно оказывают оздоровительное действие на организм человека.

Справка:

Виноградники в Алтайском районе заложили в 2009 году по инициативе Владимира Вагнера и при активной поддержке Администрации края. Место выбрано не случайно – климат предгорий хорошо смягчает сибирские морозы. Консультантами алтайских виноградарей стали ученые-селекционеры и виноделы из французской провинции Франш-Конте.

Одновременно в регионе активно готовят специалистов для его возделывания. Специалисты «Алтайского винзавода» – выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова – прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья». Через несколько лет на Алтае планируется производить до 500 тыс. бутылок красного и белого вина. В крае также рассчитывают наладить производство виноградных джемов и соков.

Фото управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
 

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Барнаула: Центр зимних видов спорта планируют создать в Горно-Алтайске

Центр зимних видов спорта планируют создать в Горно-Алтайске

23 Января 2018 г.
В настоящее время в регионе уже ведут строительство Ледового дворца в райцентре Майма
Новости Барнаула: В Алтайском крае запустят мельничный комплекс за 500 млн рублей

В Алтайском крае запустят мельничный комплекс за 500 млн рублей

22 Января 2018 г.
Общая численность сотрудников превысит 410 человек
Новости Барнаула: Центробанк отозвал лицензию у «АлтайБизнес-Банка»

Центробанк отозвал лицензию у «АлтайБизнес-Банка»

19 Января 2018 г.
Лицензия отозвана в связи с «наличием реальной угрозы интересам кредиторов и вкладчиков»
Новости Барнаула: На достройку проблемного ЖК «Демидов парк» на Алтае потребуется 300 млн рублей

На достройку проблемного ЖК «Демидов парк» на Алтае потребуется 300 млн рублей

18 Января 2018 г.
В настоящее время готовность дома оценивается в 70%
Новости Барнаула: Земля «Алтайсоды» выставлена на аукцион

Земля «Алтайсоды» выставлена на аукцион

16 Января 2018 г.
Стартовая цена права аренды более 866 га установлена в размере 6,6 млн рублей
Новости Барнаула: «Новоалтайский ЗЖБИ» снова признан банкротом

«Новоалтайский ЗЖБИ» снова признан банкротом

20 Декабря 2017 г.
Требования его кредиторов достигли 106 млн рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: Здание конторы купца Морозова в Барнауле планируют восстановить после пожара

Здание конторы купца Морозова в Барнауле планируют восстановить после пожара

23 Января 2018 г.
Главе региона будет представлена оценка нанесенного ущерба
Новости Барнаула: В Барнауле произошел пожар в историческом здании конторы купца Морозова

В Барнауле произошел пожар в историческом здании конторы купца Морозова

22 Января 2018 г.
Площадь возгорания составила около 280 кв. м.
Rss_45