В Алтайском крае начали собирать виноград для приготовления вина нового урожая

Главная Экономика
Барнаул
13:41 13 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Вчера, 12 сентября, в селе Алтайское начали сбор винограда, сообщает пресс-служба краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Общая площадь, на которой расположена виноградная лоза составляет 6,5 гектар.

Накануне впервые собраны ягоды для приготовления белого вина. Объем первого подхода – 700 кг., это 30% от ожидаемого общего объема урожая. Как говорит генеральный директор «Алтайспиртпрома» Владимир Вагнер, в этом году алтайские виноградари планируют собрать свыше 2,5 тонн ягод.

В этот же день на «Алтайском винзаводе» прошел этап прессовки первой партии собранного урожая. В подготовленном помещении виноград поместили в специальный итальянский пресс, способный перерабатывать до двух тонн кг. сырья. Виноделы заверили, что при данной технологии обработки ягоды процесс будет являться безотходным – отжатые ягоды будут использоваться для приготовления нового напитка в ассортименте корпорации, который будет запущен в продажу в преддверии нового года.

Также Вагнер поделился своими планами, – в следующем году руководство «Алтайского винзавода» планирует получить лицензию на реализацию вина из урожая винограда 2013 года. Также в планах запустить уникальный проект в Сибири для санаторно-курортного комплекса региона – алтайские винные ванны, которые благоприятно оказывают оздоровительное действие на организм человека.

Справка:

Виноградники в Алтайском районе заложили в 2009 году по инициативе Владимира Вагнера и при активной поддержке Администрации края. Место выбрано не случайно – климат предгорий хорошо смягчает сибирские морозы. Консультантами алтайских виноградарей стали ученые-селекционеры и виноделы из французской провинции Франш-Конте.

Одновременно в регионе активно готовят специалистов для его возделывания. Специалисты «Алтайского винзавода» – выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова – прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья». Через несколько лет на Алтае планируется производить до 500 тыс. бутылок красного и белого вина. В крае также рассчитывают наладить производство виноградных джемов и соков.

Фото управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
 

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Барнаула: Земля «Алтайсоды» перешла компании «Альфа Оценка»

Земля «Алтайсоды» перешла компании «Альфа Оценка»

18 Сентября 2018 г.
Право аренды обошлось компании, подконтрольной «РАТМ Холдингу», в 6,4 млн рублей
Новости Барнаула: Лыжная база барнаульского «Стройгаза» продана за 33,3 млн рублей

Лыжная база барнаульского «Стройгаза» продана за 33,3 млн рублей

14 Сентября 2018 г.
Ее владельцем стал предприниматель Александр Григорьев
Новости Барнаула: В Горном Алтае отменили снижение субсидий на молоко

В Горном Алтае отменили снижение субсидий на молоко

13 Сентября 2018 г.
Ранее ставка субсидии снизилась вдвое
Новости Барнаула: Алтайские аграрии получат газ в конце недели

Алтайские аграрии получат газ в конце недели

12 Сентября 2018 г.
Перебои вызваны ремонтами на заводах-поставщиках
Новости Барнаула: Российско-китайскому газопроводу «Алтай» поручили ускориться

Российско-китайскому газопроводу «Алтай» поручили ускориться

12 Сентября 2018 г.
Газопровод соединит месторождения Западной Сибири с северо-западом Китая
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: Инвестиции в алтайский «Ленточный бор» оценили в 5,5 млрд

Инвестиции в алтайский «Ленточный бор» оценили в 5,5 млрд

17 Сентября 2018 г.
Проект объединит объекты экологического и оздоровительного туризма
Новости Барнаула: Алтайские прокуроры проверят дорожников из-за перевернувшегося автобуса с пассажирами

Алтайские прокуроры проверят дорожников из-за перевернувшегося автобуса с пассажирами

18 Сентября 2018 г.
В результате ЧП травмированы 15 граждан Таджикистана
Новости Барнаула: В Барнауле выбрали президента Ассоциации азиатских вузов

В Барнауле выбрали президента Ассоциации азиатских вузов

21 Сентября 2018 г.
Организацию возглавил возглавил ректор Таджикского национального университета
Rss_45