В Алтайском крае откроют новую грибную ферму

Главная Экономика
Барнаул
14:57 14 Октября 2018
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Компания «Курорт Белокуриха» планирует открыть комплекс по производству грибов. Предприятие станет частью агротуристического кластера «Алтайские луга» - сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

На первом этапе будет организовано производство вешенок. В дальнейшем возможно расширение ассортимента и открытие комплекса по выращиванию шампиньонов. Первый урожай в компании рассчитывают получить уже к предстоящим новогодним праздникам.

«Работа на ферме отличается высокой автоматизацией: установки самостоятельно следят за заданными параметрами – освещение, влажность, температура. Близкое расположение к основному месту сбыта продукции – к санаториям и ресторанам компании – позволит АО «Курорт Белокуриха» сохранять внешний вид вешенки при транспортировке», - говорится в сообщении на сайте компании.

Общие потребности курортной зоны Белокурихи в пищевых грибах на данный момент оцениваются в 10 тонн в год.

Примечательно, что в качестве основы плодородного слоя планируется использование лузги подсолнечника. Таким образом будет найдено применение многочисленным отходам от производства растительного масла, развитого на территории региона.

«Вешенка обыкновенная» культивируется в промышленных масштабах в России и других странах мира, являясь вторым по популярности видом после шампиньона. Гриб является ценным диетическим продуктом, имея низкую калорийность. При этом он содержит многие необходимые организму человека вещества. В их числе незаменимые аминокислоты, полезные полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусваиваемые углеводы, весь комплекс витаминов группы B, витамины PP, Е, аскорбиновую кислоту и др. В составе грибов такие минеральные вещества, как калий, фосфор, железо, кобальт, селен, цинк, медь. Также вешенка – природный источник ловастатина, ингибирующего синтез холестерина.

Фото: belokurikha.ru

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Барнаула: От «ЭкоНивы-Алтай» ждут выхода на проектную мощность в 2021 году

От «ЭкоНивы-Алтай» ждут выхода на проектную мощность в 2021 году

17 Января 2020 г.
Компании выделили землю в аренду на 49 лет
Новости Барнаула: В Барнауле снизилась плата за вывоз мусора

В Барнауле снизилась плата за вывоз мусора

15 Января 2020 г.
Тариф теперь составляет 60,35 рублей на человека
Новости Барнаула: Алтайский цементный завод перешел кемеровскому предпринимателю

Алтайский цементный завод перешел кемеровскому предпринимателю

15 Января 2020 г.
Владельцем ОАО «Цемент» стало ООО «Горизонт»
Новости Барнаула: Алтайский край примет участие в проекте развития ИЖС

Алтайский край примет участие в проекте развития ИЖС

14 Января 2020 г.
Проект предполагает стимулирование индивидуального жилищного строительства
Новости Барнаула: Спиртзавод в Алтайском крае вошел в состав Marussia Beverages

Спиртзавод в Алтайском крае вошел в состав Marussia Beverages

13 Января 2020 г.
«Иткульский спиртзавод» продан за €15 млн
Новости Барнаула: В алтайской Белокурихе продолжится благоустройство за счет курортного сбора

В алтайской Белокурихе продолжится благоустройство за счет курортного сбора

29 Декабря 2019 г.
Заключены контракты более чем на 60 млн рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: Метель останавливает движение на дорогах Алтайского края

Метель останавливает движение на дорогах Алтайского края

18 Января 2020 г.
Непогода продлится в регионе до понедельника
Новости Барнаула: Снегопады прервали транспортное сообщение с алтайскими селами

Снегопады прервали транспортное сообщение с алтайскими селами

21 Января 2020 г.
Дорожники Алтайского края расчищают трассы
Новости Барнаула: Алтайские села освобождают из снежного плена

Алтайские села освобождают из снежного плена

22 Января 2020 г.
Погода в крае снова ухудшилась
Rss_45