В Алтайском крае откроют новую грибную ферму

Главная Экономика
Барнаул
14:57 14 Октября 2018
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Компания «Курорт Белокуриха» планирует открыть комплекс по производству грибов. Предприятие станет частью агротуристического кластера «Алтайские луга» - сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

На первом этапе будет организовано производство вешенок. В дальнейшем возможно расширение ассортимента и открытие комплекса по выращиванию шампиньонов. Первый урожай в компании рассчитывают получить уже к предстоящим новогодним праздникам.

«Работа на ферме отличается высокой автоматизацией: установки самостоятельно следят за заданными параметрами – освещение, влажность, температура. Близкое расположение к основному месту сбыта продукции – к санаториям и ресторанам компании – позволит АО «Курорт Белокуриха» сохранять внешний вид вешенки при транспортировке», - говорится в сообщении на сайте компании.

Общие потребности курортной зоны Белокурихи в пищевых грибах на данный момент оцениваются в 10 тонн в год.

Примечательно, что в качестве основы плодородного слоя планируется использование лузги подсолнечника. Таким образом будет найдено применение многочисленным отходам от производства растительного масла, развитого на территории региона.

«Вешенка обыкновенная» культивируется в промышленных масштабах в России и других странах мира, являясь вторым по популярности видом после шампиньона. Гриб является ценным диетическим продуктом, имея низкую калорийность. При этом он содержит многие необходимые организму человека вещества. В их числе незаменимые аминокислоты, полезные полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусваиваемые углеводы, весь комплекс витаминов группы B, витамины PP, Е, аскорбиновую кислоту и др. В составе грибов такие минеральные вещества, как калий, фосфор, железо, кобальт, селен, цинк, медь. Также вешенка – природный источник ловастатина, ингибирующего синтез холестерина.

Фото: belokurikha.ru

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Барнаула: Алтайский край может выкупить «Иткульский спиртзавод»

Алтайский край может выкупить «Иткульский спиртзавод»

20 Мая 2019 г.
Предприятие находится в тяжелом финансовом положении
Новости Барнаула: Бийские трамваи катятся к банкротству

Бийские трамваи катятся к банкротству

13 Мая 2019 г.
Налоговики настаивают на конкурсном производстве в МУП «Трамвайное управление»
Новости Барнаула: Барнаул и Бийск получат по крупному спортивному комплексу

Барнаул и Бийск получат по крупному спортивному комплексу

9 Апреля 2019 г.
Средства на строительство в регион поступят по проекту «Спорт – норма жизни»
Новости Барнаула: Власти алтайской Белокурихи предложили снизить курортный сбор

Власти алтайской Белокурихи предложили снизить курортный сбор

4 Апреля 2019 г.
Они отметили снижение турпотока в город-курорт
Новости Барнаула: Radisson Hotel Group приглашают построить гостиницу в Барнауле

Radisson Hotel Group приглашают построить гостиницу в Барнауле

29 Марта 2019 г.
Пока в Алтайском крае нет отелей международных брендов
Новости Барнаула: На Алтае вновь признали целесообразной приватизацию крупного тепличного комплекса

На Алтае вновь признали целесообразной приватизацию крупного тепличного комплекса

26 Марта 2019 г.
Новые торги по продаже акций «Индустриального» могут быть объявлены в этом году
Rss_45