В Бийске приготовили облепиховое вино

Главная Наука
Алтайский край
14:15 18 Октября 2011
Автор: САН-Барнаул
версия для печати Ico_print

В Бийске приготовили вино из облепихи, пишет газета «Алтайская правда». Рецепт напитка придумали исследователи из Бийского технологического института Алтайского государственного технического университета. Для производства вина они соорудили специальную бродильную установку.

«В установке измельченная ягода – мезга – находится не на поверхности, а в середине, что позволяет избежать окисления частиц масла с воздухом. Затем вино очищают от этих частиц и осветляют с помощью ультразвука», - поясняет аспирант кафедры биотехнологий Евгений Рожнов.

Напиток, приготовленный в лаборатории, созреет к декабрю, тогда оно и будет продегустировано. Авторы надеются, что со временем облепиховое вино будет производиться в Алтайском крае.

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Барнаула: Эксперты выяснили, где живут самые бедные сибирские ученые

Эксперты выяснили, где живут самые бедные сибирские ученые

13 Ноября 2017 г.
Минимальная зарплата сибирского ученого составляет 20 тыс. рублей
Новости Барнаула: В Алтайском крае откроют первое в стране представительство РАН

В Алтайском крае откроют первое в стране представительство РАН

9 Ноября 2017 г.
В Алтайском крае представлен широкий спектр научных организаций
Новости Барнаула: Ученые обнаружили на Алтае древний могильник с уникальными артефактами

Ученые обнаружили на Алтае древний могильник с уникальными артефактами

8 Ноября 2017 г.
Среди прочего была обнаружена так называемая «чумышская принцесса»
Новости Барнаула: Ученые: древние люди впервые оказались в Сибири 800 тысяч лет назад

Ученые: древние люди впервые оказались в Сибири 800 тысяч лет назад

13 Октября 2017 г.
Население Сибири произошло в ходе первой волны миграции древнейших людей
Новости Барнаула: На Алтае обнаружили один из древнейших в Евразии музыкальных инструментов

На Алтае обнаружили один из древнейших в Евразии музыкальных инструментов

13 Октября 2017 г.
Инструмент представляет собой костяную пластину
Новости Барнаула: Археологи нашли под Белокурихой древние скифские захоронения

Археологи нашли под Белокурихой древние скифские захоронения

28 Сентября 2017 г.
Ученым проведут анализ всех находок
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: В Барнауле госпитализированы 9 школьников после попытки разобрать телефон

В Барнауле госпитализированы 9 школьников после попытки разобрать телефон

21 Ноября 2017 г.
Аккумулятор старого «мобильника» не вынес экспериментов
Новости Барнаула: Станция очистки сточных вод в Барнауле будет построена до конца года

Станция очистки сточных вод в Барнауле будет построена до конца года

17 Ноября 2017 г.
Подобных объектов в городах Сибири нет
Новости Барнаула: В Республике Алтай власти готовы потратить 3,6 млн рублей на борьбу с волками

В Республике Алтай власти готовы потратить 3,6 млн рублей на борьбу с волками

17 Ноября 2017 г.
Охотникам за уничтожение волков выплачивается денежная премия в размере 3 тыс. рублей за голову
Rss_45