В Бийске приготовили облепиховое вино

Главная Наука
Алтайский край
14:15 18 Октября 2011
Автор: САН-Барнаул
версия для печати Ico_print

В Бийске приготовили вино из облепихи, пишет газета «Алтайская правда». Рецепт напитка придумали исследователи из Бийского технологического института Алтайского государственного технического университета. Для производства вина они соорудили специальную бродильную установку.

«В установке измельченная ягода – мезга – находится не на поверхности, а в середине, что позволяет избежать окисления частиц масла с воздухом. Затем вино очищают от этих частиц и осветляют с помощью ультразвука», - поясняет аспирант кафедры биотехнологий Евгений Рожнов.

Напиток, приготовленный в лаборатории, созреет к декабрю, тогда оно и будет продегустировано. Авторы надеются, что со временем облепиховое вино будет производиться в Алтайском крае.

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Барнаула: На Алтае при раскопках нашли косторезную мастерскую древних людей

На Алтае при раскопках нашли косторезную мастерскую древних людей

31 Июля 2017 г.
Ранее места производства костяных изделий на Алтае никто детально не исследовал
Новости Барнаула: Новосибирские ученые нашли следы трех древнейших землетрясений на Алтае

Новосибирские ученые нашли следы трех древнейших землетрясений на Алтае

5 Апреля 2017 г.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале International Geology Review
Новости Барнаула: Ученые обнаружили самые большие петроглифы на Алтае

Ученые обнаружили самые большие петроглифы на Алтае

20 Марта 2017 г.
На скалах изображены олени, тигр и люди
Новости Барнаула: Дикобразы обитали в Сибири 30-40 тысяч лет назад, выяснили ученые

Дикобразы обитали в Сибири 30-40 тысяч лет назад, выяснили ученые

22 Февраля 2017 г.
Дикобразы жили на Алтае в течение так называемого каргинского межстадиала
Новости Барнаула: Останки древнего «зеброослоподобного» существа нашли на Алтае

Останки древнего «зеброослоподобного» существа нашли на Алтае

31 Января 2017 г.
Cибирские биологи исследуют костные останки лошадей не только с Алтая
Новости Барнаула: Британские ученые обнаружили под Сибирью реку из расплавленного железа

Британские ученые обнаружили под Сибирью реку из расплавленного железа

22 Декабря 2016 г.
Река напоминает высотные струйные течения
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: В Барнауле нашли подрядчика на реконструкцию забора Центрального парка

В Барнауле нашли подрядчика на реконструкцию забора Центрального парка

16 Августа 2017 г.
Столбы выполнят из бетона или желтого кирпича
Новости Барнаула: Греческие паломнические центры закупают противопожарные установки у бийского предприятия

Греческие паломнические центры закупают противопожарные установки у бийского предприятия

18 Августа 2017 г.
Сборка комплексов в монастыре заняла несколько дней
Новости Барнаула: В Белокурихе отремонтируют центральные улицы за 20 млн рублей

В Белокурихе отремонтируют центральные улицы за 20 млн рублей

15 Августа 2017 г.
С 2015 года из регионального дорожного фонда выделено 1,5 млрд руб.
Rss_45