В Алтайском крае слепят самый маленький пельмень в мире

Кулинары планируют установить два мировых рекорда - они постараются слепить самый маленький пельмень в мире и попытаются приготовить самую миниатюрную порцию. Соревнования станут анонсом открытого Кубка Алтайского края по спортивному пельменингу, который состоится в Бийске 13 декабря в рамках праздника «Алтайская зимовка».

Вес маленького пельменя определят на сверхточных весах в лаборатории Бийского бизнес-инкубатора. Там же измерят вес порции из 15 сваренных пельменей. Пельмени будут готовить по всем правилам и ГОСТам.

Фарш в равных количествах приготовят из говядины и свинины, добавят очень мелко порезанный лук. Устанавливать рекорды будут мастера из бийских предприятий, занимающихся производством мясных полуфабрикатов.