В Алтайском крае начали собирать виноград для приготовления вина нового урожая

Главная Экономика
Барнаул
13:41 13 Сентября 2012
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Вчера, 12 сентября, в селе Алтайское начали сбор винограда, сообщает пресс-служба краевого управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.

Общая площадь, на которой расположена виноградная лоза составляет 6,5 гектар.

Накануне впервые собраны ягоды для приготовления белого вина. Объем первого подхода – 700 кг., это 30% от ожидаемого общего объема урожая. Как говорит генеральный директор «Алтайспиртпрома» Владимир Вагнер, в этом году алтайские виноградари планируют собрать свыше 2,5 тонн ягод.

В этот же день на «Алтайском винзаводе» прошел этап прессовки первой партии собранного урожая. В подготовленном помещении виноград поместили в специальный итальянский пресс, способный перерабатывать до двух тонн кг. сырья. Виноделы заверили, что при данной технологии обработки ягоды процесс будет являться безотходным – отжатые ягоды будут использоваться для приготовления нового напитка в ассортименте корпорации, который будет запущен в продажу в преддверии нового года.

Также Вагнер поделился своими планами, – в следующем году руководство «Алтайского винзавода» планирует получить лицензию на реализацию вина из урожая винограда 2013 года. Также в планах запустить уникальный проект в Сибири для санаторно-курортного комплекса региона – алтайские винные ванны, которые благоприятно оказывают оздоровительное действие на организм человека.

Справка:

Виноградники в Алтайском районе заложили в 2009 году по инициативе Владимира Вагнера и при активной поддержке Администрации края. Место выбрано не случайно – климат предгорий хорошо смягчает сибирские морозы. Консультантами алтайских виноградарей стали ученые-селекционеры и виноделы из французской провинции Франш-Конте.

Одновременно в регионе активно готовят специалистов для его возделывания. Специалисты «Алтайского винзавода» – выпускники кафедры технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова – прошли стажировку в аграрном технологическом лицее в городе Монморо (Франция) и на предприятии «Имение Бо - Отец и сыновья». Через несколько лет на Алтае планируется производить до 500 тыс. бутылок красного и белого вина. В крае также рассчитывают наладить производство виноградных джемов и соков.

Фото управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности.
 

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Барнаула: Последняя «народная» баня Барнаула ушла с торгов

Последняя «народная» баня Барнаула ушла с торгов

19 Января 2021 г.
Бизнесмен приобрел комплекс на ул. Союза Республик за 38,3 млн рублей
Новости Барнаула: В Алтайском крае сдали новый мост через Песчаную

В Алтайском крае сдали новый мост через Песчаную

11 Декабря 2020 г.
Работы шли около года
Новости Барнаула: Урожай зерновых в Алтайском крае снизился из-за засухи

Урожай зерновых в Алтайском крае снизился из-за засухи

9 Декабря 2020 г.
В регионе собрали 3,9 млн тонн
Новости Барнаула: Республиканский лицей в Горно-Алтайске может получить новое здание

Республиканский лицей в Горно-Алтайске может получить новое здание

4 Декабря 2020 г.
Проектно-сметную документацию на строительство подготовят в 2021 году
Новости Барнаула: Над «Чуйским трактом» в Алтайском крае уберут путепровод

Над «Чуйским трактом» в Алтайском крае уберут путепровод

24 Ноября 2020 г.
Демонтаж объекта стал необходим из-за расширения трассы
Новости Барнаула: В Барнауле приступили к крупному дорожному проекту

В Барнауле приступили к крупному дорожному проекту

12 Ноября 2020 г.
Новая дорога по Северному Власихинскому проезду появится к сентябрю 2021 года
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: На Алтае пришлось создавать бригаду охотников на волков

На Алтае пришлось создавать бригаду охотников на волков

19 Января 2021 г.
В крае отмечен рост численности хищников
Новости Барнаула: В Барнауле пьяный похоронный агент напал на бригаду «скорой»

В Барнауле пьяный похоронный агент напал на бригаду «скорой»

16 Января 2021 г.
Он разбил стекло машины и оскорблял медиков
Новости Барнаула: Для школьных чатов в Алтайском крае готовят кодекс поведения

Для школьных чатов в Алтайском крае готовят кодекс поведения

20 Января 2021 г.
Он призван защитить учителей от нападок родителей
Rss_45