В Алтайском крае откроют новую грибную ферму

Главная Экономика
Барнаул
14:57 14 Октября 2018
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Компания «Курорт Белокуриха» планирует открыть комплекс по производству грибов. Предприятие станет частью агротуристического кластера «Алтайские луга» - сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

На первом этапе будет организовано производство вешенок. В дальнейшем возможно расширение ассортимента и открытие комплекса по выращиванию шампиньонов. Первый урожай в компании рассчитывают получить уже к предстоящим новогодним праздникам.

«Работа на ферме отличается высокой автоматизацией: установки самостоятельно следят за заданными параметрами – освещение, влажность, температура. Близкое расположение к основному месту сбыта продукции – к санаториям и ресторанам компании – позволит АО «Курорт Белокуриха» сохранять внешний вид вешенки при транспортировке», - говорится в сообщении на сайте компании.

Общие потребности курортной зоны Белокурихи в пищевых грибах на данный момент оцениваются в 10 тонн в год.

Примечательно, что в качестве основы плодородного слоя планируется использование лузги подсолнечника. Таким образом будет найдено применение многочисленным отходам от производства растительного масла, развитого на территории региона.

«Вешенка обыкновенная» культивируется в промышленных масштабах в России и других странах мира, являясь вторым по популярности видом после шампиньона. Гриб является ценным диетическим продуктом, имея низкую калорийность. При этом он содержит многие необходимые организму человека вещества. В их числе незаменимые аминокислоты, полезные полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусваиваемые углеводы, весь комплекс витаминов группы B, витамины PP, Е, аскорбиновую кислоту и др. В составе грибов такие минеральные вещества, как калий, фосфор, железо, кобальт, селен, цинк, медь. Также вешенка – природный источник ловастатина, ингибирующего синтез холестерина.

Фото: belokurikha.ru

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Барнаула: Над «Чуйским трактом» в Алтайском крае уберут путепровод

Над «Чуйским трактом» в Алтайском крае уберут путепровод

24 Ноября 2020 г.
Демонтаж объекта стал необходим из-за расширения трассы
Новости Барнаула: В Барнауле приступили к крупному дорожному проекту

В Барнауле приступили к крупному дорожному проекту

12 Ноября 2020 г.
Новая дорога по Северному Власихинскому проезду появится к сентябрю 2021 года
Новости Барнаула: «Мусорного» регоператора в Республике Алтай раскритиковали за качество работы

«Мусорного» регоператора в Республике Алтай раскритиковали за качество работы

10 Ноября 2020 г.
Глава региона поручил проверить деятельность компании
Новости Барнаула: «Алтай-Пригород» получит 19 новых вагонов

«Алтай-Пригород» получит 19 новых вагонов

5 Ноября 2020 г.
Они будут курсировать в поездах на двух маршрутах
Новости Барнаула: Работы в рамках БКАД в Барнауле в 2021 году пройдут на 19 улицах

Работы в рамках БКАД в Барнауле в 2021 году пройдут на 19 улицах

27 Октября 2020 г.
Предстоит реконструкция мостов через Барнаулку и Власиху
Новости Барнаула: Недостроенный дом «СтройГАЗа» в Барнауле оценили в 43,7 млн рублей

Недостроенный дом «СтройГАЗа» в Барнауле оценили в 43,7 млн рублей

19 Октября 2020 г.
Возведение объекта остановилось в 2016 году
Rss_45