В Бийске приготовили облепиховое вино

Главная Наука
Алтайский край
14:15 18 Октября 2011
Автор: САН-Барнаул
версия для печати Ico_print

В Бийске приготовили вино из облепихи, пишет газета «Алтайская правда». Рецепт напитка придумали исследователи из Бийского технологического института Алтайского государственного технического университета. Для производства вина они соорудили специальную бродильную установку.

«В установке измельченная ягода – мезга – находится не на поверхности, а в середине, что позволяет избежать окисления частиц масла с воздухом. Затем вино очищают от этих частиц и осветляют с помощью ультразвука», - поясняет аспирант кафедры биотехнологий Евгений Рожнов.

Напиток, приготовленный в лаборатории, созреет к декабрю, тогда оно и будет продегустировано. Авторы надеются, что со временем облепиховое вино будет производиться в Алтайском крае.

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Барнаула: В Барнауле создали безопасный бактерицидный светильник

В Барнауле создали безопасный бактерицидный светильник

27 Мая 2020 г.
Он заменит ртутные лампы, которые необходимо утилизировать
Новости Барнаула: Ученые заметили смещение Горного Алтая на северо-запад

Ученые заметили смещение Горного Алтая на северо-запад

4 Марта 2020 г.
Каждый год размер смещения составляет 1 мм
Новости Барнаула: На Алтае создали новую породу оленей

На Алтае создали новую породу оленей

4 Декабря 2019 г.
Средний вес пантов удалось увеличить на 20-30%
Новости Барнаула: Алтайский государственный университет получит 32 млн рублей на развитие

Алтайский государственный университет получит 32 млн рублей на развитие

26 Ноября 2018 г.
АлтГУ занял 11-е место в рейтинге опорных вузов страны
Новости Барнаула: Алтайские ученые запатентовали хлеб с грибами

Алтайские ученые запатентовали хлеб с грибами

14 Ноября 2018 г.
Продукт поможет вывести из организма радиоактивные вещества
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Барнаула: В Барнауле пьяный похоронный агент напал на бригаду «скорой»

В Барнауле пьяный похоронный агент напал на бригаду «скорой»

16 Января 2021 г.
Он разбил стекло машины и оскорблял медиков
Новости Барнаула: В Республике Алтай отметили рост числа туристов в новогодние праздники

В Республике Алтай отметили рост числа туристов в новогодние праздники

14 Января 2021 г.
За 10 дней регион посетили 27,2 тыс. гостей
Rss_45