Шорские пельмени слепили для примера
Мастер-класс прошел в Горно-Алтайске
В Ресурсном центре Горно-Алтайска состоялся мастер-класс по лепке шорских пельменей - бельдент. По данным официального портала столицы Республики Алтай, его провела руководитель региональной общественной организации «Шор калык (шорцы)» Валентина Абраева. Шорцы для фарша используют мясо говядины и бараний жир, а внешний вид таких пельменей больше напоминает вареники. Большая часть шорского народа проживает на юге Кузбасса, но около сотни его представителей – в Горном Алтае.
Фото: официальный портал Горно-Алтайска
